Mousse de salmón para untar

Receta de mousse de salmón para untar

¿Eres un apasionado de las tostas y los sándwiches? ¡Pues no te pierdas esta sencilla receta, con la que elaborar una estupenda mousse de salmón para untar!

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¿Cómo hacer mousse de salmón para untar?

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Vamos a preparar una exquisita mousse de salmón para untar, y para ello, lo primero que haremos será poner 1 cucharadita de gelatina en polvo y 3 cucharadas de agua en un cazo. Tras 5 minutos en remojo, lo llevamos al fuego, hasta que se disuelva la gelatina. Dejamos enfriar.

2

A continuación, ponemos en el vaso de la batidora 115 gr. de salmón ahumado, 150 ml. de crema fresca, 150 ml. de queso cremoso, 2 cucharadas de zumo de limón y una pizca de sal. Trituramos bien todos los ingredientes.

3

Incorporramos la gelatina y el agua, y batimos de nuevo. Vertemos la mezcla para la mousse de salmón para untar en un bol, y la guardamos en la nevera.

4

Para elaborar la cobertura, ponemos un cazo a fuego medio, con 15 ml. de vino blanco, 1 cucharada de eneldo picado y media cucharadita de gelatina en polvo. Removemos para que se disuelva la gelatina y, una vez fría, la vertemos sobre nuestra deliciosa mousse de salmón para untar.

Foto orientativa: rainydayknitter

Receta enviada por umami

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